今日给大家分享的是牛排骨的做法大全家常（牛排骨的做法大全家常简单好吃），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！
牛肉排骨的正确吃法
材料:牛肋排1200g，高啤一罐半，香叶两片，干辣椒五个，桂皮一块，姜一块，山楂三块，蚝油一勺，酱油两勺，生抽一勺，鸡精一勺。
工作方法
之一步:将牛筋剁成小块，冲洗数次，倒入盆中，在水中浸泡2小时以上。记得中间用筷子搅拌出血的水，换几次水，直到牛排骨的血基本浸透。将泡好的牛肋排用清水洗净，沥干备用。
第二步:先将炒锅烧热，倒入适量食用油，油温五成热时放入姜、桂皮、香叶翻炒。
第三步:将沥干水分的牛肋排倒入锅中，大火翻炒至锅内无水，肉色完全变白，看不到血色。在锅里炒干辣椒。记得提前把干辣椒在水里泡一会儿，这样就不容易烫了。
第四步:锅中加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油等调料，翻炒至牛筋变色。八宝粥的勺子里放两勺半左右的盐。从我准备的牛排的骨量来看，成品是咸的。
第五步:将一罐半高啤酒倒入锅中。什么牌子的啤酒都可以，只要是500 ml高的。煮沸啤酒。
第六步:将牛肋排倒入高压锅，将山楂片放入锅中，盖上锅盖，大火煮20分钟即可食用。
牛肉排骨最正宗的做法
配料:牛肋排、淀粉、生姜、白芷、糖色、八角、丁香、胡椒、香菜、香草、大蒜、山奈、肉豆蔻、干辣椒、肉豆蔻、香叶、洋葱和茴香。
练习步骤:
之一步。牛筋切成小块，放入锅中焯一下，撇去浮粉，捞出备用。
第二步:准备调料包。
第三步。将调料包放入砂锅，将牛筋放入冷水中，大火煮五分钟，然后转小火煨。
第四步。一个小时后加入少许盐，一个半小时后取出排骨，放入另一个锅中，加入少许牛肉汤。
第五步。加入事先炒好的糖色，大火煮开上色。
第六步。根据个人口味加入适量的盐。
第七步。牛排上色后，减少汤汁，加入少量水淀粉，使酱汁变浓。
第八步。把炖好的牛肋排放在盘子里。
炖牛肉排骨怎么做才好吃又方便？
材料:
牛肋排1500克，白萝卜2个，大葱2根，姜7-8片，盐8克，料酒2勺。
练习:
1.牛筋洗净，葱切长段，白萝卜去皮，切成厚片，姜切片。
2.将牛肋排沥干入锅内冷水，煮出出血沫，捞出洗净。
3.将牛筋放入砂锅中，加入半锅水、料酒、姜片、大葱，待快开时转小火。
4.盖上锅盖炖30分钟，然后捞出大葱。
5.加入白萝卜，撒上盐，盖上盖子继续煮30-45分钟。
冯小厨牛肉排骨家常做法
材料:牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。
练习步骤:
1.将牛筋沥干水，用血水浸泡。
2.锅中放清水，牛筋加凉水，加料酒烧开，去牛筋。这样，加入料酒或黄酒焯水，可以去除牛排骨的腥味。
3.土豆去皮，切成卷刃，黑木耳泡发，洗净。
4.锅里放少许花生油，用葱姜片翻炒，牛筋翻炒，泡椒翻炒，适量生抽和蚝油翻炒。
5.加入适量的水，煮沸。比牛肋排加水好，但是水不要加太多，因为我们要用电压力锅炖。
6.将牛筋倒入电压力锅，然后加入土豆和黑木耳。
7.选择腱键，然后等待。需要的时间是50分钟，所以不用柴火炖起来很软很好吃。
怎么煮牛排骨才好吃？
炖牛肉排骨
调味品
六块牛肋排(每人一块)和三勺酱油(淡酱油)。
料酒(我用王致和)3勺，盐1勺。
味精1勺，生姜1片(切块)
1根胡萝卜(切丁)和一勺食用油
1勺酱油(颜色混合，可选)
炖牛肉排骨的做法步骤
1.很多香料。油+酱油+料酒+盐+味精+姜(切块)
2.将牛肋排沥干，放入冷水中煮沸，然后等待(20分钟)。这段时间，什么都不要加。20分钟后取出，把水倒掉~换一盆干净的冷水，大概1.5升水。
3.将所有调料放入碗中，三勺酱油，三勺料酒，一勺盐，一勺味精，一勺油(搅拌)
4.水冒热气时，将牛筋放入锅中。此时，姜片和调料一起倒入，搅拌均匀！
5.如果你愿意加枸杞，可以加一点~不加也没关系，不影响最后的口感~
6.又过了20分钟，加胡萝卜~(加胡萝卜是因为我平时比较忙，没时间做肉和菜。你可以把它们当蔬菜吃，节省时间。不喜欢胡萝卜的人也不用放，反正最后不会影响口感)
7.加完胡萝卜，再加一勺酱油(上色用)然后我就做作业啦~ 30分钟后关火！前提是保证水不会干涸！
8.摆盘~老少皆宜的热菜就好~试试吧，你的家人也会喜欢吃滴滴的！
9.心机 *** 的摆拍时间~哈哈哈！我的午餐！但是肉中午三元晚上三元~嘻嘻
如何炖牛肉排骨视频
技能
一定要前后吃1个小时，不然很难咬。
怎么煮牛排骨才好吃？
牛肋排的做法
1.把这种炖菜的调料包在一个小袋子里很方便。
2.打开的时候是这个样子的。用调料炖腌东西太麻烦了！直接买配套的简直不方便。
3.将水牛排骨放入锅中，用冷水煮3 5分钟。
4.拿出来清洗干净备用。
5.将油牛肉排骨放入锅中，放入水中翻炒。牛肉味出来后，加入料酒、酱油、蚝油、姜，拍平，不要剁碎，放入炖肉调料包。
6.然后倒入必须烧开的开水！淹没的牛肋排可以用大火煮，然后放入水中煮。大火过后，收集汁液。尽量多攒点果汁。可用于拌饭或拌面。绝对无敌。
7.锅上放香菜装饰这个锅。1000块真的可以吃五碗饭不换汤。
炖牛肉排骨。
主要成分
骨头400克，胡萝卜150克。
调味品
植物油50克，盐35克，葱5克，姜8片。
工作方法
1.牛骨剁碎，洗净，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净；胡萝卜和洋葱去皮，切成大块。
2.锅中热油，放入葱段和姜片，爆香，加入适量水，烧开，放入牛骨和胡萝卜片，小火煨3小时，加盐调味。
以上内容就是为大家分享的牛排骨的做法大全家常（牛排骨的做法大全家常简单好吃）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。
评论 (0)