今天我想和大家分享一个关于鸡蛋有多重(鸡蛋有多少克)的问题。以下是这个问题的总结。希望能帮到你。让我们看一看。
首先，鸡蛋有多重？
一个鸡蛋重约50克。
含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在蛋黄。
蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
鸡蛋的营养分析：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用鸡蛋注意事项：
1、放前别水洗：更好放到冰箱的冷藏层，尤其是气温较高时，可减缓鸡蛋变质；存放前不要为了干净，水洗或湿布擦鸡蛋表面，这样会破坏蛋壳原有的保护膜，导致微生物从微孔进入蛋内。
2、连壳煮更好：据研究证实，连壳水煮蛋的营养流失最少，消化吸收更好；第二是水煮荷包蛋，随后才是鸡蛋羹、煎荷包蛋，炒鸡蛋的营养流失最多，消化吸收也最差。
二、鸡蛋一般有多重？
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，有70-80卡的能量，6-7克的蛋白质，4-5克的脂肪，250毫克左右的胆固醇。
另外，鸡蛋的维生素和矿物质比较全面，主要集中在蛋黄中。特别是对儿童来说，蛋黄中的胆固醇是身体需要的物质，可以帮助细胞膜和神经系统的发育；蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，再进入血液合成乙酰胆碱，可改善大脑功能，增强记忆力。
扩展数据:
鸡蛋是烹饪中常见的配料。在菜肴中，它们也被称为莲花、木须和草木樨。鸡蛋的吃法有很多种，有煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋。但从营养和消化的角度来说，更好吃煮鸡蛋。
鸡蛋烹饪涉及的营养问题主要在于鸡蛋中的脂肪、胆固醇和蛋白质的氧化。一般来说，氧化越严重，健康和吸收越差，营养损失越大。未煮熟的鸡蛋也可以用来烹饪，通常是从屠宰的母鸡身上收获的。
需要注意的是，生吃鸡蛋虽然可以杀死细菌，但还是有残留大肠杆菌和沙门氏菌的可能。记得洗锅碗瓢盆，避免吃有裂纹的鸡蛋。另外，接触过鸡蛋的手不要接触其他新鲜食物，要彻底洗手。吃生蛋白质会导致消化不良。
来源:百度百科-彩蛋
[/s2/]三个。一个鸡蛋有多重？
这是鸡蛋有多重(鸡蛋有多少克)及相关问题的答案。希望鸡蛋有多重(鸡蛋有多少克)这个问题对你有用！
评论 (0)