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你怎么做桂鱼？
清蒸桂鱼味道鲜美，营养丰富。
1.将大葱的老叶剪掉，洗净，一根切成两段，另一根切丝备用。将香叶洗净沥干水分。
2.将桂鱼切开，放入浅盘中。鱼上放2-3片姜和葱，鱼表面放两片姜。
3.将蒸好的鱼露与其他材料混合，加入两勺水，煮沸备用。
4.拿一个蒸笼或者中式的锅炉，往里面倒水烧开，然后把鱼用大火蒸7分钟左右。蒸好后，把鱼捞出来，把蒸好的鱼汁倒掉，把姜葱扔掉，淋上蒸好的鱼露。
5.把葱丝和香菜放在鱼上，撒上胡椒粉。
6.锅里放一汤匙油，烧开，浇在鱼上吃。
如何做好桂鱼？
材料:桂鱼1条，姜2片，葱1根，盐3g，糖5g，料酒半勺，蒸鱼露1勺，油1勺。
1.桂鱼有两面，两把刀，很好煮，味道也很好。
2.姜切丝，洋葱切段。
3.鱼面放2/3葱姜，鱼肚放1/3葱姜。
4.在一个小碗中，将调味汁、盐、糖、料酒、酱油、蒸鱼油和色拉油混合均匀。
5.将酱汁从头到尾浇在鱼面上，然后放入蒸锅。蒸锅里的水滚不滚都没关系。
6.放入蒸锅蒸15分钟。
7.结束
10斤鳜鱼的更佳做法
调味品
10公斤桂鱼
调味品
洋葱适量
生姜适量
调味品
盐量
糖适量
适量的老烟
醋适量
10斤鳜鱼的练习步骤
1.桂鱼洗净，切成段，每段两边切花，准备葱和姜。
2.不粘锅加少许油，烧热，放入鱼，两面煎至花刀明显开裂。
3.炒锅放少许花生油，姜片至香，鱼，料酒，醋，糖。加水，淹没鱼，加入韭菜。大火炖鱼汤，变白转小火。
4.加一点酱油，反复把汤舀到鱼上，收汤，加盐，倒几次，关火装盘。
5.大火收汤，浇在鱼上，撒点香葱。
桂鱼怎么做更好吃？
材料
两条小桂鱼，半个红椒，半个青椒，少许油，半勺料酒，少许盐，半勺清蒸鱼鼓油，半勺好吃的，两根小葱，一小块姜。
工作方法
1/12鳜鱼，去鳞、网衣、清洗后，前后斜切两刀。
？2/12青椒、红椒、葱、姜洗净。
？3/12生姜切片，取一根葱切段。
？4/12桂鱼上放少许料酒和盐，然后放葱、姜片和鱼腌制片刻。
？5/12青椒和红椒切丝，剩下的大葱切丝。
？6/12将青椒丝、红椒丝、葱丝在水中浸泡片刻。
？7/12取一个干净的碗，加入好吃的蒸鱼桶油，拌匀。
？8/12锅里的水烧开后，将桂鱼蒸5到6分钟。
？9/12桂鱼蒸好后，取出，倒出汤汁。用筷子夹出鱼肉上的姜片和葱结。青椒、红椒、洋葱切丝晾干后，铺在鱼上。
？在一个0/12的锅里加热一点热油。
？1/12倒在青椒丝、红椒丝、葱丝上。趁热倒调味汁。
你怎么做桂鱼？
材料
调味品
1条桂鱼
调味品
甜椒
适量
辣椒
适量
调味品
盐
半勺
醋
30克
翠绿的
适量
活力
适量
烹饪酒
20克
海鲜调味酱油
15克
清蒸桂鱼
1.鳜鱼的鳞片、鳃、内脏，洗净，放入碗中，背部用刀，在鱼的两侧和腹部抹少许盐，盖上姜片，加入料酒和醋，腌制5-10分钟。
2.把鱼放在盘子里，然后放在SAIC的蒸笼里。
3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜辣椒丝，再蒸2分钟。
4.取出蒸好的鱼，浇上蒸好的鱼和酱油。
烹饪知识
1.清蒸鱼的选择很有讲究。必须用新鲜的桂鱼。更好现在就杀了它。如果是在市场上买的，一定要在30分钟内煮熟，否则鱼会变得僵硬，味道不好。
2.蒸鱼讲究大蒸。一定要把鱼放在SAIC后面的蒸笼里，用大火力蒸一路；
3.鳜鱼本身肉质细嫩丰满，腌制时不能放太多盐。盐更好用不到半勺。口味过重会杀死鱼本身的美味；
4.重要的是在鱼出锅后将蒸好的鱼鼓油浇在鱼上，这会给鱼带来不同寻常的美味。
如何做桂鱼，吃湘菜？
桂鱼(鳜鱼，鳜鱼)1条，600g左右，姜4片，葱2根，香菜(芫荽)1根，胡椒粉少许，花生油1汤匙。
清蒸鱼露食材:生抽1汤匙、鱼露1汤匙、糖1.5汤匙。
工作方法
1.将大葱的老叶剪掉，洗净，一根切成两段，另一根切丝备用。将香叶洗净沥干水分。
2.将桂鱼切开，放入浅盘中。鱼上放2-3片姜和葱，鱼表面放两片姜。
3.将蒸好的鱼露与其他材料混合，加入两勺水，煮沸备用。
4.拿一个蒸笼或者中式的锅炉，往里面倒水烧开，然后把鱼用大火蒸7分钟左右。蒸好后，把鱼捞出来，把蒸好的鱼汁倒掉，把姜葱扔掉，淋上蒸好的鱼露。
5.把葱丝和香菜放在鱼上，撒上胡椒粉。
6.锅里放一汤匙油，烧开，浇在鱼上吃。
你怎么做桂鱼？
【菜品介绍】用来蒸的桂花鱼味道真的很好吃。只要吃，就吃不完。没有骨头味道更好。
【食材准备】桂花鱼、葱、姜、酱油、油。
桂鱼洗净，每边切几刀。
将洋葱切片。
在鱼的两面都塞上姜。
把姜和洋葱放在盘子里。
把姜和洋葱也放在鱼里。
入锅蒸8 ~ 10分钟左右。
蒸好后，把盘中的水倒掉。
撒一些洋葱和姜。
适量的酱油/酱油
往锅里倒油，加热。
均匀地倒在鱼上就行了。
技能
鳜鱼上切几片更好吃。
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