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正宗的扁豆做法
主要材料:
肉片适量
扁豆适量
几片大蒜
几片嫩姜
一勺马劳辣椒酱
辅助材料:
一勺玉米淀粉
调料:
玉米油10毫升
一点盐
取3毫升生的。
练习:
1.肉片用酱油和一勺老干妈辣椒酱、蒜、嫩姜、玉米淀粉腌制5分钟。
2.将油锅烧至六成熟,倒入肉片炒片刻,捞出备用。
3.扁豆洗净沥干备用。
4.锅里留底油,倒入扁豆,翻炒一分钟。
5.翻炒至变色。
6.倒入肉片,大火快速翻炒。
7.加一点盐。
8.翻炒,直到加入适量的水。
9.烧至熟,出锅。
10.装在盘子里端上来。
种植扁豆角的常见做法
练习:
1.准备食材:500g长扁豆、食用油、盐、干红辣椒、蒜、葱花、白芝麻、芽菜、酱油、孜然粉。
2.扁豆长角洗净,食材切段备用。
3.将长扁豆角折成手指长度。
4.锅里的油烧开后,把长扁豆角放在油锅里炸至七成熟,捞起备用。
5.将蒜和干辣椒炒香,然后将炒好的豆角倒入锅中翻炒。
6.加入豆芽翻炒。
7.加入白芝麻翻炒。
8.加入酱油和孜然粉,翻炒即可食用。
扁豆角怎么做好吃?
调味品
400克扁豆和4个红辣椒
肉末150克,榨菜适量。
调味品
1汤匙酱油
大蒜胡椒
风味精油250克
干扁豆角的练习步骤
1.将扁豆两端的老筋撕下,掰成两段,洗净晾干。2.加热250克油,加入扁豆,炒至扁豆皮起皱,用树篱去除油。3.另起锅烧热,用1汤匙油爆香肉末、干辣椒、胡椒、榨菜和大蒜。4.倒入酱油,煸炒扁豆,扁豆熟了关火,加盐和味精,炒匀。
如何 *** 扁豆角
材料:扁豆500克,盐和姜片。
1.扁豆洗净,去头去尾备用。
2.将扁豆换成刀,切成块备用。
3.将切好的扁豆放入盆中,加入盐和姜片。
4.搅拌均匀,腌制1小时。
5.1小时后,将扁豆放入干净的无油瓶中。
6.用盘子盖上,翻过来。
7.将清水倒入盘中,放在窗台上自然发酵。
8.每天换水,取出3-4天。
大扁豆角的做法
材料:扁豆200克,面条200克,猪肉50克,洋葱1根,大蒜2瓣(可选),大料1个,酱油3勺(45毫升),盐1/2茶匙(3克),水适量。
工作方法
1.先将扁豆洗净,去两端筋,掰成5厘米左右长的段;猪肉洗净切丝,加入料酒腌制5分钟。洋葱切片,大蒜切碎;
2.锅里放油,放入肉丝和大葱,包匀,然后放入扁豆,倒入清水(水量与扁豆平行);
3.加入生抽、老抽、盐调味;
4.把面条铺在上面,盖上锅盖,按“干锅键”(20分钟左右)出锅;
5.煮好后打开锅盖,撒上蒜末,搅拌均匀。
扁豆角的常见做法
将豆子洗净,切成小块。把瘦肉切成丝。在瘦肉中加入1个蛋清、1勺玉米淀粉、1勺料酒、1勺食用盐和1勺酱油,拌匀。腌制5分钟。将2滴芝麻油放入锅中的沸水中,将豆子放入焯水中,1分钟后取出冷水,取出水,将油放入锅中煮沸,将肉丝煸炒,加入
甜扁豆角的常见做法
甜扁豆300克
调味品
将油、盐、20克大蒜、20克甜椒、20克洋葱、6克干辣椒、4个辣椒、茴香和酱油混合。
之一步
华盛顿德金
第二步
用热水浸泡至8成熟,
第三步
调味品
第四步
切片
第五步
锅里放油,放葱,青椒,干辣椒,花椒,八角,
第六步
香味释放后,加入肉片。
第七步
加酱油。
第八步
加入甜扁豆,大火翻炒,熟了就出锅。
第九步
木鞋
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